홍대 진짜 강추하는 1티어 바지락 라멘 맛집 '사루카메' 솔직 후기

이번 방문한 '사루카메' 라멘집의 특징은 바로 조개육수 베이스의 라멘이라는 것입니다.

 

저에게 있어서는 조개육수 특유의 시원하고 깊은 맛을 정말 잘 느낄 수 있는 그런 곳이고 일본인 셰프가 직접 조리하고 있고, 미쉐린 2024, 2025, 블루리본까지 받은 최고의 라멘 맛집 중 하나인 곳입니다.

 

[내 돈 내먹 솔직 후기]

 

가게 외관은 이렇게 생겼고 가게 앞에서 테이블링 대기 필수입니다. 

저는 평일 오픈런 했는데도 대기순번 10번 정도가 되었습니다. 

 

왜 사루카메일까를 생각해보다가 일본어를 찾아보니 그림에 나온 것처럼 사루(원숭이)와 카메( 거북이) 단어의 조합이더라구요. (의미까진 모르겠지만요.)

 

자!

대표메뉴는 아래 사진처럼 있는데 명물바지락라멘이 메인이라고 보시면 됩니다. 이거 먼저 맛보시고 다음에 다른 메뉴도 맛보시길 추천해요. 국물이 진짜 미쳤거든요~

실내는 역시 크리스마스 분위기 나는 소품들로 이쁘게 꾸며져 있었어요. 완전 오픈 주방형태라 일본인 셰프분이 라멘 만드는 과정을 계속 볼 수 있는 게 좋았습니다.

좌석의 형태는 크게 테이블과 바 자리가 있었고 실내가 그리 크지 않기 때문에 대기도 꽤 있는 것 같았습니다.

 

짠!!! 명물바지락라멘 입니다.

백합, 바지락이 보이시죠? 조개 육수는 진짜 다릅니다.

육수 진짜 계속 들이키실 거예요. (담백&깔끔&깊은 맛)

면발 굵기도 딱 제가 좋아하는 라멘 스타일고 차슈도 고기냄새 1도 없고 부드러웠어요. 계란도 온전한 1개를 통으로 주니까 토핑에서도 무엇하나 서운한 게 없었습니다.

 

같이 방문한 일행도 저도 국물까지 아주 싹 비웠답니다~!!!

 

사루카메만의 특징
1. 일본 정통 라멘처럼 너무 짜지 않아 대부분의 한국인들 입맛에 딱 맞는 간이다.
2. 조개육수 라멘은 일본에서도 그리 흔하지 않기 때문에 맛보면 신세계를 맛볼 수 있다.

 

 

이상으로 홍대에 수많은 라멘 맛집들 중에서도 맛으로 1 티어급에 들어간다고 개인적으로 생각하는 '사루카메' 솔직 리뷰였습니다.

 

#사루카메

#홍대 미쉐린

#홍대 미슐랭 맛집

#사루카메 바지락라멘

#사루카메 내돈내산