이번 방문한 '사루카메' 라멘집의 특징은 바로 조개육수 베이스의 라멘이라는 것입니다. 저에게 있어서는 조개육수 특유의 시원하고 깊은 맛을 정말 잘 느낄 수 있는 그런 곳이고 일본인 셰프가 직접 조리하고 있고, 미쉐린 2024, 2025, 블루리본까지 받은 최고의 라멘 맛집 중 하나인 곳입니다. [내 돈 내먹 솔직 후기] 가게 외관은 이렇게 생겼고 가게 앞에서 테이블링 대기 필수입니다. 저는 평일 오픈런 했는데도 대기순번 10번 정도가 되었습니다. 왜 사루카메일까를 생각해보다가 일본어를 찾아보니 그림에 나온 것처럼 사루(원숭이)와 카메( 거북이) 단어의 조합이더라구요. (의미까진 모르겠지만요.) 자!대표메뉴는 아래 사진처럼 있는데 명물바지락라멘이 메인이라고 보시면 됩니다. 이거 먼저 맛보시고 다음에 다른..
