두드리지 않고 🍉꿀수박 고르는 법&보관 방법

두드리지 않아도 OK! 꿀수박 고르는 법과 보관 꿀팁 7가지

여름이 되면 생각나는 대표 과일, 바로 수박! 더운 날씨에 시원한 수박 한 조각이면 더위가 싹 가시는 느낌이죠. 그런데 마트에서 수박을 고를 때마다 “도대체 어떤 게 잘 익은 수박이지?” 고민하게 되지 않으셨나요?

 

그동안은 손등으로 통통 두드려보고, 소리를 듣고 고르는 분들도 많으셨을 텐데요. 하지만 두드리지 않고도 꿀수박을 고를 수 있는 똑똑한 방법들이 있다는 사실! 오늘은 수박을 고를 때 주의할 점과, 구매 후 맛을 오래 유지할 수 있는 보관법까지 정리해 드릴게요.

 

1. 🍉 수박 암·수 구분하기

모양만 봐도 수박의 맛을 가늠할 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?

암수박(암컷 수박)은 대체로 동그랗고 껍질이 얇으며, 과육이 더 촘촘하고 당도가 높습니다.

수수박(수컷 수박)은 타원형에 가까우며 껍질이 더 두껍고, 수분 함량은 많지만 상대적으로 단맛은 떨어지는 편이에요.

▶ 팁: 가능한 한 둥글고 탄탄한 모양의 수박을 선택해 보세요. 당도 높은 꿀수박일 확률이 높답니다.

 

2. ❌ 상처 많은 수박은 피하자

수박 껍질에 긁힌 자국, 갈라짐, 상처, 움푹 팬 자국 등이 많다면 수확 후 관리가 좋지 않았다는 신호일 수 있어요.

껍질에 상처가 많으면 보관 중 쉽게 부패하거나 세균이 번식할 위험도 커집니다.

특히 곰팡이가 핀 흔적이 보인다면 섭취를 피하는 것이 좋아요.

▶ 팁: 외관이 깨끗하고 광택이 나는 수박을 고르는 것이 안전하고 당도 높은 수박일 가능성이 높습니다.

 

3. 🌱 꼭지 상태로 신선도 파악하기

수박 꼭지를 보면 얼마나 신선한지 알 수 있어요.

꼭지가 마르고 쪼글쪼글한 상태라면 수확한 지 오래되었을 수 있어요.

반면, 꼭지가 적당히 푸르고 싱싱한 상태라면 갓 수확한 신선한 수박일 가능성이 높죠.

또 하나의 포인트는 꼭지의 반대편, 바닥 쪽이 오목하게 들어가 있고 균형이 잘 잡혀있다면 당도가 높은 수박일 확률이 높습니다.

 

4. 🎨 줄무늬가 선명하고 색 대비가 뚜렷한 것

수박의 줄무늬도 당도를 파악하는 열쇠가 됩니다.

껍질의 녹색 줄무늬와 흰 줄무늬의 색상 대비가 뚜렷할수록 잘 익은 수박이에요.

줄무늬 간격이 균등하고 명확할수록 품질이 우수하다고 볼 수 있습니다.

▶ 팁: 흐릿하거나 색이 바랜 느낌이 들면 조금 더 미성숙한 수박일 수도 있어요.

 

5. ❄️ 통째로 보관할 땐 시원한 곳에

수박을 통째로 보관할 때는 서늘한 그늘진 곳이 가장 좋아요.

실온 보관은 1~2일 이내 섭취 시에만 적합하며,

장기간 보관 시엔 냉장 보관이 필수입니다.

하지만 냉장고에 넣기 전에 수박을 신문지나 키친타월로 감싸면 수분 손실을 줄일 수 있어요. 또 수박이 너무 차가워지면 과육이 무를 수 있으니 야채칸이나 냉장고 안쪽이 아닌 문 쪽 보관도 좋은 방법입니다.

 

6. 🍽️ 자른 수박은 어떻게 보관할까?

자른 수박은 공기와의 접촉이 많아지면서 빠르게 수분이 날아가고 당도도 떨어지기 쉬워요.

자른 단면에 랩을 꼭 씌우거나 밀폐용기에 넣어 냉장 보관해 주세요.

보관 기간은 2~3일 이내 섭취하는 것이 가장 좋아요.

수분이 빠지면서 눅눅해진 수박은 냉동 후 스무디나 아이스 디저트로 재활용하는 것도 굿 아이디어!

 

7. 🧼 먹기 전엔 껍질도 꼼꼼하게 닦기

껍질은 먹지 않는데 왜 닦아야 하냐고요? 그 이유는 칼로 껍질을 자를 때 외부 세균이 과육에 옮겨갈 수 있기 때문입니다.

흐르는 물에 수세미나 솔로 가볍게 문질러주세요.

베이킹소다나 식초를 푼 물에 수박을 굴려가며 씻는 것도 위생적으로 좋아요.

깨끗하게 닦은 수박은 안전하게, 그리고 더 맛있게 즐길 수 있어요!

 

🍉 여름의 필수템인 수박, 알고 보면 고르는 것부터 보관까지 신경 써야 할 포인트가 참 많죠. 두드리지 않아도 충분히 ‘맛있는 수박’을 고를 수 있는 팁들, 오늘 하나씩 실전에서 써보시면 어떨까요?

 

더위에 지칠 때, 잘 고른 시원한 수박 한 조각이면 그 어떤 보양식보다 더 든든할지 몰라요. 다음번 마트나 시장에서 수박 앞에 서게 된다면 오늘 배운 7가지 꿀팁 꼭 기억해 보세요!